Массандра

Коктебель и Массандра

Поселок «Массандра», с участками земли в Массандре, Ореанде и Ливадии (125 гектар виноградников), является большим винодельческим, так же как и Коктебель.

Коктебель и Массандра уже много лет культивирует высококачественные сорта винограда. С 1931 года в хозяйстве стала применяться механизация. Особенно хороший результат был получен со времени применения в обработке садовых земель мотора-лебедки конструкции инженера Бакирова.

Производственные процессы крупного промышленного виноделия сосредоточены в подвалах, где выдерживаются вина. Интересно для осмотра разнообразное использование отходов и остатков виноделия (выкуривание спирта и пр.). Предприятия Коктебель и Массандра входят в число самых экологически чистых предприятий среди стран СНГ.

Главный массандровский подвал расположен между Ялтой (в трех километрах от нее) и Верхней Массандрой. От Симферопольского шоссе к подвалу ведет дорога. В подвале находятся самые лучшие столовые вина.

Вблизи подвала находится Массандровский водопад, снабжающий по водопроводу водой Ялту (от водопада по тропинке можно пройти к лесничеству). Управление совхоза (где нужно получать разрешение на посещение подвалов), виноградники совхоза и старый подвал находятся в Средней Массандре, куда ведет дорога через ворота направо с 4-го километра Симферопольского шоссе. Старый подвал вмещает до 100 000 ведер вина. При нем находится винодельная лаборатория и бондарная мастерская. Здесь выдерживаются крепленые вина.

Вина Массандры (мускат, мадера, портвейн и др.) известны своим высоким качеством. Крым «Массандра» входит в систему Садвинтреста. Второй совхоз Садвинтреста и Ялтинском районе находится в Гурзуфе. На Южном берегу есть еще вблизи Ялты совхоз «Лектехсырье», на Яйле — животноводческий совхоз «Яйла» (свыше 500 голов скота) молочно-огородного треста.